東海フーズのお弁当ＢＬＯＧ

本日は、お弁当ではなくケータリングのコトを
少しだけ書いてみます

大々的に、インフォメーションしてないんですが
当店ではオードブルのデリバリーもしてるんですヨ
いわゆる「ケータリング」ってヤツですね

こんな、ちっちゃめサイズの可愛いミニハンバーガーも作ったりしてます


他にも、こんな感じのココットや


キュートなＰＯＰ・ボール・オニギリ


ときには、こんなケーキを作ることもあるんですヨ

基本的は、企業様や各種団体様など
１５名程度以上のパーティーが対象になりますが
大人数が集まるご家庭へもデリバリー可能です

お料理の内容やご予算など
ご希望に合せて「プラン作成」出来ますので
気になったら、ぜひぜひお声掛けくだいませ

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Posted on 2019/02/12 Tue. 12:21 [edit]

category: オードブル

本日は、クリスマス番外編と題しまして
お弁当以外の記事を書いてみます

当店は当たり前ですが「お弁当屋さん」なので
毎日朝から、たくさんのお弁当を作っています！

でも、今日はクリスマス
たまには、こんなモノも作ります・・・・

あまり大きな声では言ってないんですが
お弁当の配送から派生してケータリング事業も
やっているんです

他にも、こんなカワイイおにぎりも！

「Pop Ball ONIGIRI（ポップ・ボール・オニギリ）」です
オレンジは「タンドリーカレー」
グリーンは「バジル＆フライドオニオン」
ピンクは「クラッシュプラム（きざみ梅）」
いつもと違う、洋風のオニギリです

本日ご紹介のお料理は、通常の受注はしておらず
オードブルのサイドメニューとしての承りとなります

あまりに可愛く出来たので、嬉しくなって
Blogに掲っけちゃいました！

もし本日の記事をご覧いただき「注文したい！」って方が
いらっしゃいましたら、一度ご相談下さいませ

可能な限り、対応をさせていただきます

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Posted on 2018/12/24 Mon. 13:58 [edit]

category: オードブル

本日は、お弁当のご紹介ではなく
オードブルなどのパーティー料理の紹介です

なかでも、好評をいただいている「サンドウィッチ」のご紹介です

ボリュームある内容と、あえて〝パンの耳〟を残した
お洒落なビジュアルが人気です

横から見ると、こんな感じで耳が残ってます
香ばしくてオイシイんですよ


はさまれる具材は、ご予算やリクエスト
また、食べられる方の対象などで変化させています

本日は、カラシマヨネーズがアクセントになっている
定番中の定番「ロースハム」


と、シャキシャキの食感とボリュームが自慢の
キャベツのコールスロー

どちらも美味しそうです

付け合わせには、チリパウダーがスパイシーな
特製のポテトフライ


サイドメニューも、手抜きせず
一生懸命つくってます

こちらのサンドウィッチですが、基本はオードブルとの
セット注文のみの承りとなります
※大量注文時は例外あり（ご相談下さい）

当店は「お弁当屋さん」ですが
お弁当以外にも、こんなサンドウィッチも注文可能です！

パーティー料理や軽食のご注文など
食に関わることは、おおよそ対応可能です

いろいろ御相談いただければ、スタッフ一同
最大限の努力で、お答えさせていただきます

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Posted on 2018/07/19 Thu. 15:33 [edit]

category: オードブル

この週末は、パーティー用のオードブルを
たくさん作らせていただきました

今回も、とっても可愛いオードブルができましたヨ




長いピン（串）に刺さったビジュアルが素敵な
ＮＹスタイル・オードブル
ＮＹはニューヨークの略です

バスケットの底には、バケットが敷きつめられていて
その土台に、具材を刺した色とりどりのお料理がＯＮします

アバンギャルドなビジュアルが、パーティーを盛り上げる
おすすめの新スタイルのオードブルです

盛り込む具材によってプライスは前後しますが
正直、少々お高めの設定になります・・・・

なので、スペシャルDAYや予算がしっかりある幹事さんにのみ
オススメしているんですヨ

もちろん、こんな感じの↓↓↓

一般的な、盛合わせスタイルのオードブルも調理可能です！
こちらはモチロン、料金も一般的ですので
色々なシーンで、ご利用いただけると思います

本日は、オードブルを２タイプ紹介させていただきましたが
気になる御料理はございましたか？？

歓送迎会や、ちょっと早いですがお花見など
もうちょっとすると「パーティー料理」の出番が

ご予約やご相談は、今の時期から受け付けしております

ご注文の予定がある方は、今からどんなオードブルにしようか
ワクワクしながら、今回の写真をながめてみて下さいネ

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Posted on 2018/02/05 Mon. 00:06 [edit]

category: オードブル

９月に入って「秋のイベントシーズン」到来？
このくらいの季節になるとオードブルのご注文や
お問合せが増えてくるシーズンです

そんな本日は、こんなオードブルをご紹介します

当店自慢の「ニューヨーク・スタイル・オードブル」
いかがでしょうか？素敵でしょ

オシャレなＢＡＲなどでは定番の「ピンチョス」の様に
調理された食材が、ながーいピン（串）に刺してある
いっぷう変わったオードブルとなります

どんな料理が刺さってるの？？
と、気になるトコロですよね

本日のメニューは
・メキシカンチリグリルコーン
・ピーマン＆ポークミンチフライwithレッドパブリカ
・イカのカレーフレーバーフライwithブロッコリー
・フライドチキン
・ズッキーニのグリル
・小エビのチャイニーズグリル（五香粉のかおり）
・たっぷりセサミのミートボール
・バケット

メニュー名だけ見ても「シャレオツ」なネーミングのお料理ばかり
もちろん、お味も「シャレオツ」でございます

また、写真のサイズのバスケットで
約７０本ほどの、ピン（＝お料理）が刺さっており
テーブルに華を添えるビジュアルも人気の秘密です

こちらのニューヨーク・スタイル・オードブルですが
準備に大変な手間と時間がかかるため
チョット早めの「ご予約」が必要となります！

もし「いいね！コレ♡」とご興味をもたれた方は
一度、当店までお問合せ下さいませ

なお、ご予算は￥８，０００～の承りとなります
少々、高め設定で恐縮です・・・・・が
小粋なパーティーを企画される方にはオススメです


もちろん、一般的なオードブルやサンドウィッチも
調理可能ですヨ

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Posted on 2016/09/15 Thu. 17:43 [edit]

category: オードブル

本日は、スッゴクお洒落なオードブル
「ＮＹスタイル・オードブル」のご紹介です

凄まじいほどの串に刺さった色とりどりの食材
全部で何本あるでしょうかっ！（笑）

本日は、全部で７００本あまりの串を
４人で、せっせと刺しておりました

本日は、２種類のバスケットを調理しましたので
個別にご紹介していきましょう

まずは、こちらのバスケットから
左上から時計回りにご紹介しますネ
・かぼちゃのコンソメスープ煮
・小エビのフライ
・バルサミコ醤油の焼もろこし
・ズッキーニのグリル
・カニ爪のフライ
・オクラのグリル
・海老のハーブ蒸し
・イカすり身のカレー風味ボール

おおよそ、ひとつのバスケットに
７０本程度の串（食材）が入っています

ちなみに、料理長のイチオシは
「バルサミコ醤油の焼もろこし」
濃厚な旨味と酸味が、あまーいコーンを
ひときわオシャレに仕上げます

お次は、こちら！

それでは、コチラも左上より時計回りに行ってみましょう！
・かぼちゃのコンソメスープ煮
・バルサミコ醤油の焼もろこし
・ボイルドソーセージ
・海老のハーブ蒸し
・オクラのグリル
・若鶏のカラアゲ
・胡麻たっぷりの照焼きミートボール
・ブロックカットベーコンのグリル
・ズッキーニのグリル

このＢｌｏｇを書きながら、あらためて文字に起こしてみましたが
すごく、盛りだくさんの内容でおいしそうっ

ちなみに、お料理が重複しているのは
ご注文いただいたお客様の「リクエスト」によるモノです
※通常は、同じメニューは重複しません

最後に気になる価格ですが
写真のサイズで、￥８，０００（税別）からの承りとなります

ＮＹスタイルのオードブルですが、大変な手間と
色とりどりの豊富な食材を使用する為
少々、高めの価格設定となってしまいます・・・

社内のスペシャルなパーティーや、特別なひと時には
オススメの内容とビジュアルでございます

お電話にてお問合せいただければ
詳細をご説明させていただきますので
ご興味ございましたら、ぜひ担当までご連絡下さいませ

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Posted on 2015/06/30 Tue. 16:28 [edit]

category: オードブル

本日は、ちょっと特殊なオードブルのご紹介です！
まずは、写真をご覧ください

お気づきになりましたか？？

写真を、よーくご覧ください
実はコチラのオードブルに使用されている食材
「お肉」や「お魚」は、一切使用していないんです

最近は、外国からのお客様や
健康志向の高い、ベジタリアンの方の為に
写真の様な、野菜のみのお弁当やオードブルを
調理する機会が、意外と多くあるんですヨ

本日ご紹介のオードブルの献立を
右上より、時計回りでご紹介しましょう
・いろいろキノコの直火焼きグリル
・五目具材入り豆腐の“八丁味噌”焼き
・ビターチョコレート（カカオ８２％）
・目玉焼きの岩塩仕立て　～ルッコラを添えて
・自家製ベジタブルチップス
・根菜のピクルス
・ちじみレタスのサラダ
・胚芽入りバケット
・“きしめん”のフェトチーネ風　～フレッシュトマトのサルサ仕立て
・アスパラガスと赤パプリカのチャイニーズ五香粉ソテー
・ソルトクラッカー

調理した自分でもビックリ！（笑）の、内容盛りだくさんで
とっても素敵なオードブルが出来上がりました

下の写真の、きしめんのフェトチーネ風は
特に、美味しく出来上がったとウチの料理長も大満足

可愛いバスケットに入って、通常のオードブルとは違う
カフェ的なイメージですネ

ベジタリアンさんの為の、お弁当やオードブルを
お考えのお客様は、まずは一度
当店まで、ご相談下さい

ご予算や、食べられる方のお好みに合せ
特別な御料理をご用意致します

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Posted on 2015/02/23 Mon. 14:56 [edit]

category: オードブル

西三河中で、絶賛配布中のフリーペーパー
「咲楽（さくら）」さんに掲載していただきました！

編集担当の方より、突然のTEL
雑誌になど、取り上げられるワケないと思っていたので
すごく、ビックリしましたｗｗ

でも、ホントに
取り上げていただけるのは嬉しいですネ


こんな感じでのってます

毎日、お弁当を配送させていただいているお客様からも
「咲楽みたヨ！」と、声をかけていただき
ホントにありがたいことです

今日は、お弁当のご紹介ではなく
そんな、お話しでした

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Posted on 2014/11/30 Sun. 23:40 [edit]

category: オードブル

リピーターのお客様から
ご注文頂いたオードブルです





お客様からリクエストしていただいたメニューばかりを
たっぷり詰め込んだオリジナルのオードブルです。

「揚げ物ばっかりはイヤだから、サラダを多くしてほしい」
「女子会なので、可愛らしさを重視してほしい」
など、何でも相談して下さいね
お客様のお好みのオードブルをお作りします

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Posted on 2014/10/28 Tue. 21:47 [edit]

category: オードブル

オススメの「プレートタイプ」のオードブルです！

プレート・オードブル　￥２，８００～
　※写真の商品は￥３，０００にて承ったモノになります

定番（？）の、昔からあるオードブル皿のモノも
もちろんご用意可能ですが

こんなカワイイ感じに盛り付けた
ちょっと洋風の盛付けも可能です

また少量（少人数）でも、見ためがキレイなので
そんな時にもオススメですっ

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Posted on 2014/06/05 Thu. 02:50 [edit]

category: オードブル