東海フーズのお弁当ＢＬＯＧ

今日は、お弁当のご紹介ではなく
青果市場に、仕入れに出かけた時に見つけた
オモシロイ食材のご紹介（？）です

その、おもしろ食材とは・・・・・・・・

「調理用バナナ」です
TVで見たことはありましたが、実物は初めて見ました

しかも、このバナナ！
ムチャクチャ大きいんですっ

４０ｃｍはあろうかという大きさでビックリ！

会社に持って帰り、ネットで調べると
何やら、おイモのような食感とのこと・・・・・

おイモ料理か・・・・と、考えたすえに
思い切って？？「バナナの天ぷら」にしてみました

味は、甘みの無いホクホクしたバナナ？？？
いや、少しだけ甘いサツマイモ？？？な感じで
不味くない（笑）

ついでに「素揚げ」にも挑戦

塩を振って「バナナの素揚げ」に

ちなみに品種名の「ツンドク」とは
「水牛の角」という意味だそうですヨ

そんなこんなで、珍しい食材はモチロン
美味しい料理への、飽くなき挑戦を続ける
おべんと～や事業部でした
※通常のお弁当や仕出しに、バナナ料理は入りません


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Posted on 2012/06/22 Fri. 21:03 [edit]

category: 出来事