東海フーズのお弁当ＢＬＯＧ

本日は、まずは下の写真からご覧下さい
さて、この御飯の上にかかっているモノは・・・・？？？

「トンカツソース」でも
かかってんのー？

もちろん違います（笑）
このメニューは、当店がこの夏　「推し！に推し！ている」
ディルとバルサミコのごはんなんでヨ

メニュー名から、洋風の献立なのはご理解いただけそうですが
どんな味付けなのかを、少し説明書きしておきます

イタリアンでは、マリネやお魚料理の風味付けに使われることの多い
「ディル」と言うハーブを使用しています
ピクルスの独特の風味あの正体が「ディル」なんです

その「ディル」を、チキンコンソメで薄めに炊込んだピラフに
まぜ込んで、香り豊かに仕上げます！

実は、この時点でも
そーとー美味しいんですけどネ

しかし、まだ終わりません！
美味しいディル風味のピラフに、ぶどう酒を原料に作られる
イタリア産の醸造酢「バルサミコ」 を ＯＮ！

瓶から出して状態では「サラサラ」の液状ですが
それを、ゆ～くり丁寧に煮詰めて「とろっとろ～」に！

そこに、スライスした「レモン」を乗っけたら
出来上がりー！！です

実は、最後に乗せるレモンが味の決め手なんですヨ
小さいのに、効果は抜群です

メイン料理の「白身魚フライのフレッシュトマトソース×」にも
抜群の相性で、ハシが止まらないコトうけ合いです


本日ご紹介したお弁当をはじめ
和食中心の「定番・幕ノ内弁当」はモチロン

こんな感じの「カフェスタイル」な洋食弁当

言わずもかな、唐揚げにシューマイ
麻婆豆腐な「中華系」も、ご準備できますので
ご注文の際に、オコノミをお聞かせ下さいませ


夏のイベントシーズン、こども会の各種行事
企業様の球技大会や納涼会などなど
ぜひぜひ、ご利用下さい！１，０００食クラスの大量注文にも対応可能です

今回ご紹介のお弁当は
６３０円の御予算にて調理させていただきました

ホームページはコチラ

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Posted on 2016/06/17 Fri. 15:12 [edit]

category: 各種イベントや会議用のお弁当