岡崎市で、ビーガン・ベジタリアン・ハラールのお弁当

今日は、こんなお弁当を作らせていただきました
まずは、写真をご覧ください！

写真をご覧いただいて、どんなお弁当なのか
わかった方はいらっしゃいますか？？

実は、このお弁当
野菜だけで調理した「ベジタリアン」さん用のお弁当なんです

昨今、この街にも外国の方 が多く働きにいらっしゃっていたり
食の多様性の関係で、以前に比べ
この様なお弁当を調理する事も多くなりました

それでは、メニュー内容にクローズアップ

まずはメイン料理「お豆腐の五目寄せ揚げ」

木綿豆腐をベースに、ひじき・枝豆・ニンジン・れんこん・木くらげなどを入れ
揚げた後に、ご当地食材の「八丁味噌」を塗り、直火で焦げ目をつけました

その他には
・クルミと茸の和え物
・南瓜の飾切り揚げ
・オクラの塩和え
・ナスのマリネ
・春雨のドレッシング炒め
・トマトの塩こうじ漬け
・香ノ物
・白胡麻しそゴハン

ホントに野菜のみで出来てるんですヨ
「パッと見ただけ」だとワカラナイでしょ

ちなみにベジタリアン（菜食主義）と言っても多種多様で
出汁や卵はＯＫなのが良く聞く「ベジタリアン」にあたります
本当に野菜のみしか食べない方は「ビーガン」

あと最近よくご注文いただく事のある
イスラム教徒の方用の「ハラール」なんてのもあるんですヨ

本日は、こんなタイプのお弁当も作れますヨー
という、インフォメーションでした